生姜是日常生活中常见的食物，市场需求大，为满足日益增长的市场需求，实现生姜种植的高产高效十分重要。下面就为大家讲述怎么种植生姜？希望对大家有帮助。
种植生姜的方法：
1.地块选择生姜不宜连作，应选择与水稻、十字花科蔬菜、豆科植物轮作。姜的生长期长，不耐强光，前期可套作春播作物或蔬菜，后期可间套架瓜、架豆遮阴。
2.种姜处理选适宜本地土质气候与用途、品种纯正、上一年成熟、无病虫冻害和机械伤的姜块做种，先用1∶1∶200的波尔多液浸种20分钟，播前晒2天——3天，可提早发芽。之后用加温苗床或置于温暖处催芽，保持床温在22℃——28℃，空气相对湿度80%——85%.亩用种姜230千克——250千克。
3.整地施肥姜需要疏松肥沃的土壤，忌潮湿和渍水。由于姜生长期长，需肥量大，所以土壤要深翻，以利根系生长。挖好排水沟，施足底肥，一般亩施腐熟猪牛粪3500千克——4000千克。
4.适时栽植露地种植生姜一般在4月中旬至谷雨播种。把姜块掰成约50克重的小块，只留一个壮芽。已发芽的种芽，芽朝上，未催芽的可平放或稍向下斜插土中。然后覆草木灰或细土7厘米——10厘米。一般采用1米宽的高畦，行距30厘米——50厘米，开沟2条——3条，沟深10厘米——14厘米，株距18厘米——25厘米。为减轻杂草危害，保持土壤疏松，宜在种植沟上覆盖稻草、麦秸等物。
5.栽后管理一是遮阴。播种后，在姜畦南侧插一行谷草或带叶树枝遮阴，到立秋后拔除。二是土肥水管理。生姜在苗期怕草害，要及时除草和中耕，进入旺盛生长期后，还要分次培土；苗期浇水中耕同步进行，根茎生长盛期勤浇水，直到收获前1周停止浇水，以利姜块贮藏；追肥以氮为主，苗期1次——2次，生长盛期2次——3次，并补充适量钾肥。
生姜的施肥原则：
因为重型姜在幼苗期植株生长缓慢，生长量小，幼苗对氮、磷、钾的吸收量也较少，但生姜长到三股权期以后，植株生长速度加快，分杈数量增加，叶面积迅速扩大，根茎生长旺盛，因而需肥量迅速增加。
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